Làm thế nào để đun sôi nước nhanh hơn

Một chút khoa học, một chút thông thường và những mẹo thông minh của chúng tôi sẽ giúp bạn đạt được điều đó.

Nước sôi là cơ bản như nó được. Đó cũng là một kỹ thuật chìm trong huyền thoại và tin đồn, nhưng bạn không ở đây cho những người vợ cũ & apos; những câu chuyện. Bạn chỉ muốn tìm hiểu cách đun sôi nước nhanh hơn, cho dù để nấu món mì ống yêu thích của bạn hay chần một loại rau củ làm món ăn phụ trong bữa ăn của bạn. Chúng tôi sẽ đến đó, nhưng trước tiên, hãy loại bỏ những điều giả dối. Một quan niệm đặc biệt khó hiểu là thêm muối sẽ khiến nước lâu sôi hơn. Về mặt hóa học, đúng là muối làm tăng điểm sôi; tuy nhiên, lượng muối được sử dụng trong các ứng dụng nấu ăn quá nhỏ nên nó sẽ không tạo ra sự khác biệt về thời gian. Hãy xem xét huyền thoại này đã được bóc trần, nhưng điều gì sẽ luôn luôn đúng là bạn nên nêm nước của mình— đặc biệt là đối với mì ống !

Một huyền thoại khác mâu thuẫn trực tiếp với sự thật là nước lạnh sẽ sôi nhanh hơn nước nóng. Đôi khi, câu trả lời rõ ràng thực sự là câu trả lời đúng: Nước máy nóng hoàn toàn sẽ sôi nhanh hơn nước lạnh. Bây giờ chúng tôi đã vạch trần những huyền thoại, đây là những gì bạn cần làm để sôi sục.

Liên quan: Ưu và nhược điểm của nấu ăn cảm ứng

bím tóc nửa lên nửa xuống

Giữ nồi được đậy kín

Cố gắng đun sôi nước trong một cái nồi không đậy nắp giống như cố gắng chạy ngược lên một ngọn đồi: cuối cùng bạn sẽ đến được đó, nhưng tại sao lại phải vật lộn? Chỉ cần đậy nắp vừa khít ở phía trên và bạn sẽ dễ dàng cạo râu trong vài phút.

Trải ra

Tăng diện tích bề mặt bằng cách sử dụng nồi hoặc chảo rộng để nước tiếp xúc nhiều hơn với phần nóng nhất của nồi, đó là đáy. Nó có tác dụng tuyệt vời đối với các loại rau mỏng như đậu xanh có thể làm tơi ra trong chảo, nhưng không phải là lựa chọn tốt nhất cho các loại thực phẩm yêu cầu nồi sâu như đầu bắp cải.

tại sao hoàng tử harry có mái tóc đỏ

Sử dụng ít nước hơn

Không phải mọi thứ bạn nấu đều cần một thùng nước khổng lồ — thậm chí không phải mì ống! Chỉ cần thỉnh thoảng khuấy đều để thức ăn được lưu thông.

Đi tắt với Ấm đun nước của bạn

Sử dụng ấm điện sẽ bắt đầu quá trình đun sôi. Đun sôi nước trong ấm điện trước khi đổ vào nồi để đun sôi lại có vẻ rườm rà, nhưng dù sao nó cũng là một cách tiết kiệm thời gian tuyệt vời.

Nấu ăn ở độ cao

Mẹo cuối cùng này không hữu ích cho bất kỳ ai sống ở mực nước biển, nhưng bạn vẫn nên biết. Ở mực nước biển, nước sôi ở nhiệt độ 212 ° F, nhưng bạn càng lên cao ở độ cao điểm sôi càng thấp sẽ làm giảm thời gian đun sôi trong vài phút.

Bình luận