Mọi thứ bạn cần biết về giặt và bảo quản quả mọng

Chúng tôi đang chia sẻ những mẹo hàng đầu để giữ cho những loại trái cây mùa hè yêu thích này luôn tươi ngon.

tốn bao nhiêu tiền để tẩy ố bê tông

Cho dù bạn đang mua một panh ở cửa hàng tạp hóa, mua hàng tại một nông dân địa phương & apos; đi chợ hoặc tự trồng ở sân sau, những mẹo này sẽ giữ cho quả mâm xôi, quả việt quất, quả lý gai, mâm xôi và dâu tây tươi lâu nhất có thể.

LIÊN QUAN: MARTHA & apos; S BẢNG TRÁI CÂY NỔI BẬT LÀM MANG LẠI NHIỀU MÙA HÈ CỦA JUICY

Cách chọn quả mọng

Trước khi đặt một thùng chứa vào giỏ hàng của bạn, hãy kiểm tra xem bên trong có những gì. Kiểm tra nấm mốc, các đốm siêu mềm và sự đổi màu trên quả dâu. Những quả việt quất bị co lại một chút và thiếu độ cứng chắc sẽ hỏng trong vòng một hoặc hai ngày sau khi mua. Những đốm màu đỏ sẫm, sần sùi trên dâu tây và quả mâm xôi cũng là dấu hiệu cho thấy chúng đang trên đường ra đi. Để đảm bảo độ tươi ngon cao điểm, hãy mua sắm các sản phẩm theo mùa tại nông dân & apos; thị trường ; nông dân thường chọn sản phẩm để bán vào buổi sáng hoặc ngày hôm trước, phiên chợ, điều đó có nghĩa là bạn đang có được những sản phẩm nông nghiệp thực sự tươi ngon với thời hạn sử dụng lâu hơn.

Cách bảo quản quả mọng

Nếu bạn định ăn hoặc sử dụng quả mọng trong vòng một ngày kể từ khi mua, bạn có thể để chúng trên mặt bàn. Nếu không, bảo quản quả mọng trong tủ lạnh là cách tốt nhất để ngăn chúng nhanh hỏng. Mẹo chuyên nghiệp: Cất giữ quả mọng ở phía trước tủ lạnh để bạn không quên chúng ở đó.

Làm thế nào để rửa quả mọng

Hầu hết các quả mọng không nên được rửa sạch cho đến khi chúng được sử dụng. Lượng nước dư thừa có thể gây hư hỏng sớm đối với các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa như việt quất và mâm xôi, thậm chí cả quả lý gai. Các loại quả mọng hơn như dâu tây đủ cứng cáp để rửa nhanh nhưng chúng cũng có thể đợi rửa cho đến khi được sử dụng.

Giữ một gói quả mọng dưới vòi nước chảy không phải là cách tiếp cận đúng: Áp lực của nước có thể làm quả mọng bị phồng lên, đặc biệt nếu chúng được đóng gói chồng lên nhau trong hộp nhựa. Thêm vào đó, những giọt nước thừa sẽ đọng lại trong gói sau khi rửa và có thể khiến quả mọng bị sũng nước. Thay vào đó, đổ nước lạnh vào một cái bát lớn, sau đó nhẹ nhàng đặt quả dâu tây vào chao và nhúng vào chậu nước. Kết quả là rửa sạch đều để bảo vệ quả mọng & apos; thịt. Sau đó, chuyển các quả dâu vào một hộp kín có lót khăn giấy và đặt trong tủ lạnh ; chọn một thùng lớn hơn để các quả mọng có thể xếp thành một lớp.

Mặc dù rửa quả mọng trong nước là một cách tốt để loại bỏ bụi bẩn rõ ràng, nhưng có một kỹ thuật sẽ giúp làm sạch sâu hơn. Vì quả mọng mọc sát mặt đất và có phần thịt xốp, giống như bọt biển nên chất bẩn bị mắc kẹt có thể không bị phát hiện ngay cả sau khi rửa nhanh. Để đảm bảo quả mọng hoàn toàn sạch sẽ, hãy nhúng chúng vào hỗn hợp 3: 1 gồm nước và giấm trắng chưng cất. Điều này không chỉ rửa sạch quả mọng mà còn kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Tránh ngâm quả dâu trong hỗn hợp giấm và nước vì quả sẽ bắt đầu hấp thụ hương vị của dấm. Lau khô nhẹ nhàng nhưng kỹ lưỡng trên giấy hoặc khăn vải.

Quả mọng sẽ tồn tại trong bao lâu?

Bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh, quả việt quất và dâu tây sẽ để được từ 5 đến 7 ngày. Các loại quả mọng ít thịnh soạn như quả mâm xôi, mâm xôi và quả lý gai có thể kéo dài từ 3 đến 5 ngày.

Bạn có thể đông lạnh quả mọng không?

Quả mọng đông lạnh rất tuyệt để có trong tay để làm sinh tố và nước trái cây. Chúng an toàn để ăn và có thể giữ trong nhiều tháng, thay vì chỉ để trong tủ lạnh vài ngày. Sau khi rửa, cẩn thận lau khô chúng bằng khăn giấy cho đến khi tất cả nước thừa đã được hấp thụ hoàn toàn. Chuyển quả dâu vào túi đông lạnh và xếp thành một lớp phẳng để ngăn vón cục.

Bình luận