Không, bạn thực sự không nên. Đây là lý do tại sao.
Bởi23 tháng 1, 2019 Quảng cáo
mld105455_0310_chicken1.jpg Rửa sạch gà từ trong ra ngoài trước khi nấu là tiêu chuẩn của nhiều đầu bếp tại gia, một bước thiết yếu thường được yêu cầu trong các công thức nấu ăn và được truyền qua nhiều thế hệ. Nhưng trên thực tế, điều này thực sự làm tăng nguy cơ mắc bệnh truyền qua thực phẩm mà tất cả chúng ta đang cố gắng tránh.
viết tắt của pound và ounce
TẠI SAO GÀ KHÔNG NÊN RỬA TRƯỚC KHI NẤU ĂN
Khi bạn rửa thịt gà sống, bạn sẽ lây lan vi khuẩn ra khắp bồn rửa một cách hiệu quả và vi khuẩn có thể lây nhiễm sang miếng bọt biển và làm bẩn không gian làm việc của bạn. Có, trái cây tươi và rau cần được rửa sạch bằng nước lạnh trước khi chế biến, nhưng không nên rửa thịt gia cầm sống. USD.A. đã khuyến cáo người tiêu dùng không nên rửa sạch gia cầm sống từ những năm 1990 nhưng huyền thoại vẫn tồn tại. Đừng lo lắng: Nấu thịt gà đúng cách sẽ tiêu diệt mọi mầm bệnh.
(NHẬN: Hướng dẫn sơ chế và nấu gà của chúng tôi)
BẠN NÊN LÀM GÌ ĐỂ CHUẨN BỊ GÀ NGUYÊN CHẤT
Thay vì rửa thịt gà sống, hãy bắt đầu bằng cách rạch lớp nhựa che phủ ở một đầu của gà và đặt các miếng thịt gà lên một tấm nhựa sạch dành riêng cho thịt sống, để tránh nhiễm khuẩn chéo. (Sau đó, cẩn thận vứt bỏ bao bì và bất kỳ chất lỏng nào trong đó.) Dùng khăn giấy thấm khô thịt trước khi chuyển sang bước một trong quá trình chuẩn bị của bạn. Nếu công thức của bạn yêu cầu loại bỏ da, hãy vỗ nhẹ cho gà khô sau bạn đã làm được điều đó. Việc thấm bớt độ ẩm dư thừa sẽ đảm bảo rằng gà của bạn chín và chuyển sang màu vàng nâu hấp dẫn.
XỬ LÝ THỰC PHẨM AN TOÀN CHO GÀ
1. Giữ gia cầm tách biệt với sản phẩm tươi sống trong túi tạp hóa của bạn, trong tủ lạnh và trong quá trình chuẩn bị thực phẩm - để giảm thiểu ô nhiễm chéo.
2. Rửa tất cả mọi thứ được sử dụng trong chế biến thực phẩm trong nước nóng và xà phòng. Điều này không chỉ bao gồm dao hoặc các đồ dùng khác và thớt mà còn bao gồm cả quầy.
