Làm thế nào để tiết kiệm kem tự làm đã trở thành băng giá

Thêm vào đó, các mẹo của biên tập viên thực phẩm của chúng tôi để có kết thúc mịn như kem khi bạn thực hiện món ăn lạnh giá này.

làm thế nào để loại bỏ nấm mốc trên bê tông

Có một chút điều đó & apos; s tốt hơn hoặc chúng tôi mong đợi nhiều hơn kem, món ăn đặc trưng của mùa hè & apos; s. Những chiếc cốc hình nón hoặc bánh quế sẽ mang lại cảm giác thích thú vào một buổi chiều nóng nực và sẽ ngon hơn tất cả khi bạn tìm hiểu một phiên bản tự làm như món kem dâu yêu thích của Martha.

Như bạn có thể đã thu thập được, kem chứa nhiều đá (do đó có tên như vậy), nhưng lý tưởng là các hạt phải không thể nhận thấy được. Đảo trộn quá mức có thể tạo ra những mảnh lớn hơn này. Để cứu vãn một mẻ kem tự làm còn lạnh giá, hãy để nó trên quầy 10 phút trước khi phục vụ. Nếu điều đó không thành công, hãy để nó tan chảy thành chất lỏng trong tủ lạnh, sau đó thử quay lại, giám đốc biên tập về thực phẩm và giải trí Sarah Carey đề xuất. Cách này hoạt động tốt nhất ngay lần đầu tiên (nói cách khác, về cơ bản bạn chỉ cần làm một lần) và nó có xu hướng hiệu quả nhất với các công thức làm kem không có trứng.

Để có lớp kem mịn mượt bất cứ khi nào bạn làm kem tự làm, hãy làm theo những hướng dẫn sau từ các chuyên gia chỉnh sửa thực phẩm của chúng tôi.

Liên quan: Sự khác biệt giữa Ice-Cream, Gelato, Sorbet và Sherbet là gì?

Giảm béo

Nếu bạn muốn thay thế sữa tách béo để lấy sữa nguyên kem, hãy thừa nhận ý định tốt của bạn, sau đó gạt chúng sang một bên: Sự giàu có mà tất cả chúng ta đều kêu gào đến từ chất béo từ sữa. Để có độ mềm mượt hơn nữa, hãy sử dụng công thức với kem béo .

Làm lạnh cơ sở của bạn tốt

Hỗn hợp ban đầu phải thật lạnh trước khi nó vào máy làm kem; lý tưởng nhất là bạn muốn để nó trong tủ lạnh qua đêm. Theo cách này, sẽ cần ít thời gian khuấy hơn và điều đó sẽ giữ cho các tinh thể băng không bị đóng tuyết.

Cố định nó thành từng phần

Để một mẻ đá thông thường hai lít rã đông cho một khẩu phần, sau đó làm lạnh lại thức ăn thừa nhiều lần cũng có thể làm cho các tinh thể đá phát triển và nở ra. Thay vào đó, hãy bảo quản kem tự làm trong các hộp nhỏ ngay từ đầu, sau đó ăn mỗi thứ một lần.

Bình luận