Có rất nhiều cách để sử dụng mặt hàng chủ lực của tủ đựng thức ăn này.
BởiNgày 28 tháng 10 năm 2020 Quảng cáoRất có thể bạn đang có một hộp hoặc hộp đựng bột ngô trong phòng đựng thức ăn của mình ngay bây giờ. Nó chỉ là loại thành phần tạo nên công thức nấu ăn của mọi loại. Nhưng bột bắp là gì và nó làm gì? Ngay cả những đầu bếp gia đình dày dạn kinh nghiệm nhất cũng có thể không biết câu trả lời cho những câu hỏi đó, mặc dù số lần họ tin tưởng vào điều cần thiết này. Tuy nhiên, thay vì hỏi bột bắp có thể làm gì, có thể thích hợp hơn để tự hỏi nó là gì có thể & apos; t làm - xét cho cùng, công dụng của nó rất nhiều và kỳ diệu.
chi phí bê tông trên mỗi sân 2016
Cốc đong đầy bột ngô Bột ngô là một loại tinh bột có nguồn gốc từ nội nhũ của hạt ngô, cung cấp năng lượng cho cây trồng. Nhiều loại tinh bột được làm từ ngũ cốc - gạo, chẳng hạn như bột sắn, dong riềng, khoai tây và lúa mì - nhưng bột ngô được sử dụng phổ biến nhất trong số đó. Khi nó được phát minh vào giữa thế kỷ 19 ở New Jersey bởi Thomas Kingsford, bột ngô được sử dụng chủ yếu như một chất hỗ trợ giặt là và trong các ứng dụng thương mại khác. Cuối cùng, nó cũng vào được nhà bếp, nơi nó đã được sử dụng chủ yếu để làm một chất làm đặc kể từ đó. (Lưu ý nhanh về thuật ngữ: Ở Anh, cái mà ở Hoa Kỳ được gọi là bột ngô được gọi là bột ngô. Tuy nhiên, ở Mỹ, bột ngô được làm từ nguyên hạt của ngô — nội nhũ cũng như cám và mầm.)
Bột bắp giúp làm đặc các thành phần lỏng trong nước sốt, món hầm, món xào, sữa trứng, bánh pudding và kem bánh ngọt. Nó cũng & apos; s thường được sử dụng trong bánh nướng trái cây để giúp nước nóng đông lại và làm cho bánh nướng dễ cắt miếng sau khi bánh nguội. Là một chất làm đặc, bột ngô mạnh gấp đôi bột mì. (Với tỷ lệ đó, thật dễ dàng hoán đổi: Nếu một công thức yêu cầu hai muỗng canh bột mì, bạn cần một muỗng canh bột bắp.) Đặc tính làm đặc của nó tương đương với dong riềng và bột sắn; có thể được sử dụng thay thế cho bột bắp mà không cần điều chỉnh lượng.
Liên quan: Tại sao chúng ta bôi mỡ trang tính cookie?
Để kích hoạt tính chất làm đặc của nó, bột ngô phải được đun nóng đến nhiệt độ sôi của chất lỏng. Trong trường hợp của một chiếc bánh trái cây, điều đó có nghĩa là khi bạn nhìn thấy nước ép trái cây đặc sủi lên từ các lỗ thoát hơi nước ở lớp vỏ trên cùng. Khi được sử dụng để làm đặc món súp hoặc món xào, tốt nhất bạn nên tạo dạng sền sệt trước, điều này sẽ giúp tinh bột không bị vón cục khi gặp chất lỏng nóng. Chỉ cần kết hợp tinh bột với nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ phòng (hoặc một chất lỏng khác, như nước dùng hoặc sữa) và đánh cho đến khi mịn trước khi thêm vào chất lỏng nóng.
kanye và kim bắt đầu hẹn hò khi nào
Ngoài bánh pudding và bánh nướng, bột ngô rất đáng để dùng cho các món tráng miệng khác, bao gồm bánh hạnh nhân Fudgy Pecan Brownies không chứa Gluten và bánh quy Úc mềm mại thú vị được gọi là khoảnh khắc tan chảy.
Nếu bạn thích chiên gà, bạn sẽ muốn kết hợp bột ngô với bột mì và gia vị để tạo ra lớp phủ tốt nhất trên thế giới cho nó. Các đầu bếp trong nhà bếp thử nghiệm của chúng tôi đều thề rằng bột ngô cũng nắm giữ bí mật cho món cánh gà được yêu thích nhất mọi thời đại của họ, những khoanh hành tây giòn nhất, giòn nhất và khoai tây nướng ngon không thể cưỡng lại được.
Và cũng giống như nó đã được sử dụng cách đây gần hai trăm năm, bột ngô vẫn có thể giúp bạn giữ cho đồ giặt trông đẹp nhất. Sử dụng nó để loại bỏ các vết dầu trên quần áo (có thể là sau khi chiên hết con gà đó!) Hoặc để dính vào áo sơ mi của bạn khi chúng được ép chặt. Bất kể ngày tháng nào bạn có thể thấy trên bao bì, bột ngô sẽ không bị hỏng hoặc mất tác dụng. Miễn là bạn giữ nó ở nơi khô ráo, thoáng mát, không có độ ẩm, nó sẽ tồn tại vô thời hạn trên giá của bạn — nghĩa là, nếu bạn không sử dụng nó một cách nhanh chóng. Rốt cuộc, hầu như không có gì mà nó có thể & apos; t làm được.
