Điều gì không thích ở hummus? Nó bổ dưỡng, ngon và thỏa mãn; thực hiện nhanh chóng, dễ dàng và tiết kiệm; và trẻ em thích nó nhiều như người lớn. Nhưng điều gì sẽ xảy ra khi bạn muốn đánh một mẻ hummus nhưng lại không có tahini? Đừng lo lắng - có rất nhiều lựa chọn thay thế.
Ngày 16 tháng 10 năm 2015 Quảng cáo
med102963_0607_mezze.jpg Tahini là bột mè làm tăng thêm sự phong phú và phức tạp cho món hummus truyền thống. Nhưng nếu bạn không có tahini trong tay, chỉ muốn thử một cái gì đó mới, (hoặc, há hốc mồm! Nếu gia đình bạn không quan tâm đến hương vị của tahini), bạn vẫn có thể làm một mẻ đậu gà (hay còn gọi là garbanzo đậu) không có tahini. Bạn thậm chí không cần thực hiện bất kỳ sự thay thế nào - bạn chỉ có thể làm theo công thức hummus yêu thích của mình và bỏ qua tahini. Hãy để Sarah Carey cho bạn thấy điều đó dễ dàng như thế nào:
HỖN HỢP NÓ LÊN MỘT SỐ KHÁC
Nếu bạn cảm thấy mạo hiểm, hãy thử thay thế tahini bằng một lượng tương đương bơ đậu phộng, bơ hạt hướng dương, sữa chua Hy Lạp, ớt nướng cắt nhỏ, ô liu nghiền, củ cải nướng, khoai lang hấp, bơ hoặc đậu Hà Lan đông lạnh rã đông, chỉ là một vài khả năng.
med106759_0311_hyt_chickpea.jpg ĐI ĐẬU, SAU HUMMUS
Hãy thử nghiệm vui vẻ và hãy nhớ rằng, bạn có thể thay thế đậu gà trong bất kỳ công thức nhúng đậu nào. Hãy thử trò chơi chuyển đổi cũ với một trong những công thức sau:
Rau mùi Chile nhúng đậu Pinto
Súp lơ-Đậu trắng nhúng
Đậu trắng và ô liu nhúng
Đậu đỏ nhúng
Đậu trắng nhúng
Any-Bean Dip
