Hãy thảo luận trong một hoặc hai phần.
kathie lee gifford hôm nay hiển thị mức lươngBởiNgày 19 tháng 8 năm 2019 Quảng cáo
bánh torte linzer và lát trên đĩaTín dụng: Bryan GardnerSự khác biệt giữa bánh torte và bánh ngọt là gì? Hay một cái bánh mì và một cái bánh tart, cho vấn đề đó? Câu trả lời — ít nhất là bằng tiếng Anh — không đơn giản như vậy. Bánh torte là một loại bánh ngọt hoặc bánh tart, tùy thuộc vào thời gian và nơi xuất xứ của công thức và người đặt tên cho nó. Bối rối? Bạn nên. Tuy nhiên, thay vì bị sa lầy bởi các định nghĩa và danh mục, tốt nhất là bạn nên đơn giản tán dương các biến thể và cách diễn giải hấp dẫn mà tên torte ngụ ý.
Các món tra tấn truyền thống đến từ Trung và Đông Âu - cụ thể là Đức, Áo và Hungary - nơi từ này chỉ đơn giản có nghĩa là bánh. Đây là những loại bánh kẹo thường được tìm thấy trong các quán cà phê ở Viennese; như vậy, chúng kết hợp tốt với một tách cà phê mạnh. Những chiếc bánh này rất phong phú và đặc vì nhiều loại được làm bằng các loại hạt xay hoặc vụn bánh mì thay cho bột mì. Bạn sẽ thấy rằng hầu hết đều được xếp lớp và kẹp với mứt, phủ sương hoặc các loại nhân có hương vị khác. Một số, mặc dù không phải tất cả, trong số những món tráng miệng này là đồ ngọt nhiều lớp, lạ mắt dành cho những dịp đặc biệt. Những người khác khá khiêm tốn và dễ kết hợp với nhau.
Liên quan: Sức mạnh đơn giản của bánh pound, được giải thích
Trong số các ví dụ phổ biến nhất là Linzer Torte, loại bánh này có vị chua hơn bánh ngọt. Nó được làm bằng lớp vỏ bánh ngọt giàu hạt, phủ mứt quả mâm xôi, sau đó phủ thêm lớp vỏ dệt thành mạng lưới. Bánh torte được đặt tên cho thành phố Linz, Áo, nơi bắt nguồn của nó, và có rất nhiều biến thể. Hạnh nhân là món truyền thống, nhưng một số món Linzer bao gồm hạt phỉ hoặc hồ đào. Tương tự như vậy, bạn sẽ tìm thấy các phiên bản có nhân mứt mơ hoặc anh đào cho quả mâm xôi tiêu chuẩn. Linzer Torte là món ăn được yêu thích vào dịp Giáng sinh ở khắp Đông và Trung Âu. Các cách diễn giải hiện đại hơn bao gồm một loại có vỏ bánh gừng và rất nhiều bánh quy kiểu Linzer, bao gồm cả hình ngón tay cái và hình cắt ra.
Anna WilliamsAnna WilliamsĐược phát minh vào năm 1832 tại khách sạn Sacher ở Vienna, Sacher Torte là một ví dụ điển hình khác về hình thức này. Đó là một chiếc bánh sô cô la được phủ một lớp mứt mơ ấm áp và được phủ một lớp áo sáng bóng của ganache sô cô la đen đậm đà. Món tráng miệng sang trọng này có những trang trí lạ mắt như vàng hoặc kẹo sô cô la có thể ăn được. Tuy nhiên, một chiếc bánh Sacher Torte đã hoàn thành, các lát được phục vụ theo thông lệ với tác động ('với [kem tươi]').
giá bê tông tính trên mỗi thước Anh
Là một loại bánh ngọt nhiều lớp gồm bánh bông lan mỏng kẹp với kem bơ sô cô la và kết thúc bằng caramel, Dobos Torte được đặt tên cho đầu bếp người Hungary, người đã phát minh ra nó vào năm 1884. Những người theo chủ nghĩa thuần túy nhấn mạnh đến bảy lớp, trong khi những người khác nói rằng số lượng không quan trọng bằng thành phần, trong đó phải bao gồm các lớp nướng riêng lẻ hơn là những lớp được cắt ra từ một chiếc bánh duy nhất. Vẫn còn những món tra tấn được yêu thích khác bao gồm Mandeltorte (làm bằng hạnh nhân xay), Mohntorte (giàu hạt anh túc) và Esterhazy torte (được đặt tên cho một hoàng tử, nó có kem bơ sô cô la kẹp giữa bánh bông lan nhẹ hoặc đĩa bánh trứng đường nướng). Điều đáng chú ý là một số loại bánh Ý được gọi là bánh nướng bằng tiếng Anh, đơn giản vì từ tiếng Ý là món bánh mì được dịch sang tiếng Anh theo cách đó.
lấy sơn móng tay ra khỏi vải
Ngoài các tác phẩm kinh điển của châu Âu, có vô số ví dụ về món tra tấn, như món Saratoga Torte của Úc, bao gồm bánh trứng đường nướng với vụn bánh quy giòn và phủ đầy mứt và kem. Ở một số vùng của Hoa Kỳ, sẽ không thể là mùa thu nếu không có Marian Burros & apos; Plum Torte, công thức được yêu cầu nhiều nhất từ Thời báo New York lưu trữ kể từ lần đầu tiên được chạy vào năm 1983. Đây là một truyền thống làm bánh tại nhà được yêu thích kể từ đó, khi mận khô Ý xuất hiện tại các nông dân & apos; thị trường. Gần đây, nhiều loại bánh sô cô la không bột được gọi là bánh cao su, cho dù chúng có chứa các loại hạt hay không.
Tất cả sự nhầm lẫn sang một bên, có vẻ như một loại bánh torte với bất kỳ tên nào khác cũng sẽ có vị ngọt ngào.
