Cách sử dụng nước cốt dừa đóng hộp

Có rất nhiều cách sáng tạo để sử dụng nguyên liệu giàu chất kem và ổn định này trong các công thức nấu ăn tại nhà.

Lần tới khi bạn tích trữ tủ bếp của mình, đừng quên mua một trong những đồ dùng cần thiết cho nhà bếp thử nghiệm của chúng tôi: nước cốt dừa đóng hộp. Với một lon nguyên liệu đa năng, có hạn sử dụng này trên tay, bạn đã sẵn sàng thực hiện nhiều công thức nấu ăn từ món mặn đến món ngọt. Cho dù bạn muốn thêm hương vị dừa nhẹ và kết cấu kem béo ngậy hay thay thế sữa bằng một thành phần thay thế, nước cốt dừa luôn có sẵn cho bạn. Trước đây, chúng tôi chia sẻ một số cách sử dụng yêu thích của chúng tôi đối với nước cốt dừa đóng hộp.

Mẹo chuyên nghiệp: Khi bạn mở một lon nước cốt dừa, rất có thể bạn sẽ thấy nó bị tách thành hai lớp — một lớp kem đặc, đậm đặc ở trên và một chất lỏng màu trắng đục ở dưới cùng. Điều này được mong đợi và không có nghĩa là có bất cứ điều gì sai trái với hộp của bạn. Chỉ cần đánh bông hoặc pha trộn để kết hợp lại với nhau, sau đó sử dụng theo hướng dẫn công thức của bạn

Liên quan: Hướng dẫn của chúng tôi về thực phẩm từ dừa

Thêm kem vào đồ uống

Tăng cường món cà phê hoặc trà yêu thích của bạn với một chút nước cốt dừa mượt mà hơn là nhật ký. Bạn cũng có thể sử dụng nó để pha cà phê vàng. Để có một chút gì đó thú vị hơn, hãy trộn nước cốt dừa vào một loại cocktail cổ điển, chẳng hạn như piña colada.

Nướng với nó

Sau khi kết hợp với một ít đường, nước cốt dừa được biến đổi từ một nguyên liệu mặn thành một chất bổ sung mạnh mẽ cho món tráng miệng yêu thích của bạn. Thêm hương vị dừa vào các món tráng miệng làm từ sữa trứng (như bánh flan và bánh kem dừa), đồ ăn dặm đông lạnh (như kem không sữa) và bánh nướng (như bánh dừa của chúng tôi và bánh chay hai thành phần thơm ngon). Bạn cũng có thể đổi nó thành sữa hạnh nhân trong những chiếc bánh cupcake sô cô la thuần chay này.

Đi ngọt ngào

Nói về hoán đổi, cho dù bạn đang hết sữa hay đang nấu ăn cho ai đó không dung nạp sữa , nước cốt dừa đóng hộp làm tăng thêm hương vị thơm ngon tinh tế cho các món nướng. Hơn hết, nước cốt dừa có thể được thay thế cho các sản phẩm từ sữa trong hầu hết các món tráng miệng; thử tỷ lệ 1-1 trong món nướng yêu thích của bạn. Kết cấu có thể không hoàn toàn giống nhau, nhưng nó sẽ hoạt động. Hương vị của dừa rất phù hợp với khá nhiều thứ ngọt, bao gồm sô cô la, vani, các loại hạt và món tráng miệng có hương vị trái cây, vì vậy bạn có thể không sai.

Làm nước sốt kem, nước sốt và nước sốt

Thêm nước cốt dừa vào nước xốt giúp làm mềm thịt và ngấm gia vị. Khi protein của bạn đã có thời gian để ngấm hương vị, hãy nướng, rang hoặc xay như bình thường. Kết hợp nước cốt dừa với đậu phộng để làm nước chấm rất phổ biến của Thái, sa tế. Một lựa chọn ngon khác là làm nước sốt có vị dừa để ăn kèm với gà.

Khuấy nó thành súp

Thêm bất cứ đâu từ nước cốt dừa đến toàn bộ lon nước cốt dừa sẽ tạo ra một loại nước dùng béo ngậy, bổ dưỡng cho món súp yêu thích của bạn. Hãy thử một quả dừa quay với phở gà hoặc kết hợp một mẻ súp zoodle chay của chúng tôi. Cũng đừng giới hạn bản thân chỉ với những món súp đậm đà; nước cốt dừa làm tăng thêm độ sâu cho các món súp rau nấu như súp bí ngô vị bơ béo ngậy này và các món súp dai như minestrone.

Biến nó thành bữa sáng

Thay thế nước cốt dừa cho sữa sữa trong các công thức nấu ăn bột yến mạch, bánh pudding, bánh kếp và bánh quế yêu thích của bạn. Xay nó thành sinh tố để thêm phần kem hoặc làm món parfait sinh tố nước cốt dừa.

Kết hợp nó với gia vị cà ri

Nước cốt dừa và gia vị cà ri kết hợp với nhau tạo nên nước dùng đậm đà, đậm đà hương vị. Nước cốt dừa làm nguội các gia vị trong cà ri và thêm hương vị ngọt ngào đặc trưng và kết cấu đặc của nó. Các món cà ri dễ làm hơn bạn nghĩ rất nhiều; chỉ cần kết hợp nước cốt dừa với màu đỏ, xanh lá cây, vàng, hoặc bất kỳ hỗn hợp cà ri hoặc hỗn hợp gia vị cà ri khô nào như Madras hoặc garam masala. Sau đó, phủ lên trên rau hoặc bất kỳ loại thịt nào, chẳng hạn như thịt gà, thịt bò, tôm hoặc cá với nước sốt.

Sử dụng nó để thay thế sữa ở mặt kem

Thêm kết cấu béo ngậy và độ béo ngậy cho các món ăn cổ điển như rau bina đánh kem và khoai lang nghiền bằng cách sử dụng tùy chọn không sữa này. Bạn cũng có thể trộn nó vào cơm để tạo hiệu ứng thơm ngon — cơm dừa chỉ là một trong những cách sử dụng nước cốt dừa đóng hộp không thể cưỡng lại được.

Bình luận