Đây là cách các loại sữa khác nhau ảnh hưởng đến nội tiết tố của bạn

Chúng tôi đang xem xét các loại sữa khác nhau - từ đậu nành và hạnh nhân - tác động đến hóa học của cơ thể bạn như thế nào.

Sữa từ lâu đã được coi là một thực phẩm lành mạnh trong chế độ ăn uống của chúng ta. Nó giàu canxi tăng cường xương, protein xây dựng năng lượng và một loạt các chất dinh dưỡng khác giúp tăng cường sức khỏe tổng thể của chúng ta. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đang ngày càng tìm hiểu nhiều hơn về những tác động không có lợi mà sữa sản xuất thương mại có thể có đối với cơ thể, đặc biệt là đối với nội tiết tố của chúng ta. Lý do của mối quan tâm? Bò, cũng như gà, được cung cấp hormone để giúp chúng phát triển, giảm lượng thức ăn cần thiết và cuối cùng là tăng lợi nhuận, giải thích Arianna Sholes-Douglas , một OB / GYN, người sáng lập Trung tâm Sức khỏe Tula ở Tucson, Arizona, và là tác giả của Huyền thoại thời kỳ mãn kinh ($ 9,79, amazon.com ) . Bà nói: 'Các hormone được cung cấp cho động vật không chỉ bị tiêu thụ khi chúng ta ăn chúng mà còn được bài tiết ở mức độ cao trong chất thải của chúng, mà chúng ta cũng có thể tiêu hóa trong nước' '. 'Hormone tăng trưởng chịu trách nhiệm cho sự gia tăng yếu tố tăng trưởng giống insulin (IGF-1), có liên quan trực tiếp đến ung thư tuyến tiền liệt, ruột kết và ung thư vú.'

Grits và polenta có giống nhau không

Đây là một trong những lý do tại sao các loại sữa không chứa sữa ngày càng trở nên phổ biến — bạn không cần phải lo lắng về việc bổ sung các hormone. Tuy nhiên, Tiến sĩ Sholes-Douglas cảnh báo rằng các lựa chọn thay thế sữa vẫn có thể có tác động đến sự cân bằng hormone do các thành phần khác của chúng, chẳng hạn như isoflavone. Dưới đây là xem các loại sữa khác nhau, từ đậu nành và hạnh nhân đến hạt điều và yến mạch, tác động như thế nào đến nội tiết tố trong cơ thể chúng ta.

Liên quan: Nhà bếp thử nghiệm thực sự nghĩ gì về sữa thay thế

tôi là

Sữa đậu nành có nguồn gốc từ đậu nành, làm cho nó trở thành một loại sữa thay thế tốt, ít calo. Tuy nhiên, Yeral Patel, MD , một bác sĩ y học chức năng ở Newport Beach, California, giải thích rằng hầu hết đậu nành được sản xuất ở Hoa Kỳ có nguồn gốc từ thực vật biến đổi gen. Điều này có nghĩa là chúng ta vẫn dễ bị ảnh hưởng bởi các tác động của nội tiết tố trừ khi chúng ta đang uống sữa đậu nành không biến đổi gen. Ngoài ra, bồi thẩm đoàn vẫn chưa xác định được sữa đậu nành có ảnh hưởng đến hormone tuyến giáp hay không. 'Người ta vẫn khuyến cáo rằng những người có khuynh hướng suy giáp nên tránh nó,' Luiza Petre , MD, một bác sĩ tim mạch và chuyên gia quản lý cân nặng tại Thành phố New York. 'Việc sử dụng nó trong các loại sữa công thức dành cho trẻ em cũng vẫn chưa được giải đáp với Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ , cần nghiên cứu thêm. '

Không chứa lactose

Patel giải thích: Mặc dù thực tế là sữa không chứa lactose không chứa đường tự nhiên có trong sữa (lactose), nó vẫn có thể chứa hormone — và có thể gây ra mức độ rối loạn nội tiết tố giống như sữa thông thường. Cô nói: “Sự khác biệt duy nhất là protein lactose (một loại đường tự nhiên có trong các sản phẩm sữa) được loại bỏ khỏi sữa để những người không dung nạp được với protein lactose có thể tiêu thụ một cách an toàn.

Quả hạnh

Sữa hạnh nhân khá đơn giản - nó được làm từ hạnh nhân ngâm. Patel giải thích rằng nó cũng không chứa hormone và ở dạng không đường, chứa ít chất béo bão hòa và calo hơn sữa, khiến nó trở thành một trong những lựa chọn an toàn hơn trong bối cảnh rối loạn nội tiết tố. Bà cảnh báo: “Những người bị dị ứng hoặc nhạy cảm với các loại hạt nên thận trọng khi tiêu thụ sữa hạnh nhân vì những lý do rõ ràng.

Người đồng chủ nhà mới của kelly ripa sẽ là ai

Hạt điều

Tương tự, sữa hạt điều có nguồn gốc từ hạt điều — và mang lại lợi ích tương tự (nói chung là sữa có nguy cơ thấp). Tuy nhiên, cần thận trọng tương tự đối với những người bị dị ứng hoặc nhạy cảm với hạt.

Dừa

Patel cho biết: “Trong khi nước cốt dừa không chứa bất kỳ loại hormone bổ sung nào và có thể là một thay thế sữa tốt, thì nước cốt dừa và các sản phẩm từ dừa có hàm lượng chất béo bão hòa cao hơn và có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim nếu tiêu thụ quá mức. 'Những người bị dị ứng với các loại hạt cây thường có thể dung nạp được sữa dừa - và có một số bằng chứng cho thấy thực phẩm có nguồn gốc từ dừa có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi vi rút và nhiễm trùng.'

Yến mạch

Sữa yến mạch có nguồn gốc từ hạt yến mạch nguyên hạt, tương tự như sữa hạnh nhân hoặc sữa hạt điều. Patel lưu ý rằng đây là một lựa chọn thay thế không chứa sữa an toàn cho những người không dung nạp lactose, ăn chay trường, hoặc bị dị ứng với các loại hạt. Cô cho biết thêm: “Việc tiêu thụ sữa yến mạch có thể có vấn đề đối với những người bị dị ứng hoặc nhạy cảm với gluten.

Cây gai dầu

Sữa cây gai dầu không chứa hormone và sữa, như tên gọi của nó, được chiết xuất từ ​​hạt cây gai dầu. Tiến sĩ Patel cho biết: 'Nó chứa nhiều Omega-3, tốt cho sức khỏe xương khớp, vừa giàu chất xơ, có lợi cho sức khỏe hệ tiêu hóa và tim mạch. sữa sẽ & apos; t thay đổi sự cân bằng hormone trong cơ thể của họ.

Bình luận (hai)