Phó tổng biên tập thực phẩm Greg Lofts cho chúng tôi thấy.
BởiNgày 18 tháng 5 năm 2015 Quảng cáo
tỏi-0017-d112199.jpg Thông thường, các công thức nấu ăn gọi một hoặc hai nhánh tỏi, đập dập. Không phải thái nhỏ hoặc băm nhuyễn mà là đập dập. Vậy cách tốt nhất để nghiền tỏi là gì? Chúng tôi đã nhờ phó biên tập viên ẩm thực Greg Lofts chỉ cho chúng tôi cách làm.
Bạn sẽ rất vui khi nghe nó thực sự rất đơn giản. Để đập dập một tép tỏi, hãy đặt tép tỏi lên thớt. Lấy một con dao nặng, chẳng hạn như dao đầu bếp và đặt lưỡi dao phẳng trên cây đinh hương (mặt nhọn quay ra xa bạn). Dùng gót bàn tay ấn lưỡi đinh hương xuống. Bạn có thể đập bàn tay của mình xuống mặt bên của lưỡi dao nếu bạn thích sân khấu nhưng một lực ấn mạnh phải đủ để nghiền nát đinh hương.
Tiết kiệm thời gian: Bạn thậm chí không cần phải bóc vỏ cây đinh hương trước khi nghiền nát vì da sẽ lỏng ra khi bạn nghiền cây đinh hương.
Bạn cũng có thể dùng lòng bàn tay bóp nát một tép đinh hương mặc dù điều đó khó hơn - và có thể đau hơn một chút - so với việc sử dụng sức nặng của con dao đầu bếp.
Làm thế nào để biết liệu chân tóc của bạn có bị rút lại hay không
Bây giờ bạn đã thành thạo việc nghiền, có lẽ bạn đã sẵn sàng cho việc thái và băm nhỏ tỏi?
Nếu bạn cảm thấy rất nâng cao, hãy xem cách làm tương tỏi:
