Bốn lời khuyên để tổ chức hiệu quả tủ đông lạnh

Lời khuyên của chúng tôi sẽ giúp bạn tận dụng tối đa tủ đông sâu của mình.

Sắp xếp ngăn đá sâu của bạn, còn được gọi là tủ đông lạnh, là một cách tuyệt vời để đảm bảo rằng bạn không lãng phí tiền khi mua các thành phần trùng lặp hoặc phải quăng thực phẩm bị chôn vùi và hư hỏng. Theo USDA , rác thải thực phẩm ước tính chiếm khoảng 30% nguồn cung cấp thực phẩm, đó là lý do tại sao việc đảm bảo bạn đang sử dụng (và không vứt bỏ) thực phẩm bạn mua mỗi lần đến cửa hàng tạp hóa lại rất quan trọng. Nhưng cũng bắt buộc bạn không được quên những món đồ mà bạn đã đóng băng, vì việc vứt bỏ chúng sau này cũng góp phần gây lãng phí. Một giải pháp đơn giản? Sắp xếp ngăn nắp tủ lạnh để bạn có thể xem những thứ bên trong và tìm thấy những thứ bạn đang tìm kiếm.

Liên quan: Cách sắp xếp tủ đông của bạn

Phân loại là chính

Anne Gopman, một nhà tổ chức chuyên nghiệp, chủ sở hữu và người sáng lập của Tổ chức bởi Anne . Cô ấy gợi ý sử dụng các danh mục rộng như thịt, gia cầm, đồ ngọt, bánh mì, các bữa ăn chế biến sẵn và những thứ tương tự thay vì những loại cụ thể hơn, chẳng hạn như 'gà ướp'. Cô ấy nói, 'Nếu bạn quá cụ thể, bạn sẽ kết thúc với quá nhiều thùng khi cố gắng tìm một món đồ bạn cần.' Để bảo quản thực phẩm của bạn, hãy phân loại những thứ nặng hơn, ít được sử dụng hơn, như protein, ra khỏi phần còn lại và đặt chúng ở dưới cùng của tủ đông. Thực phẩm bạn lấy thường xuyên, như rau củ đông lạnh hoặc đồ ăn nhẹ, nên ở trên cùng nơi chúng có thể dễ dàng lấy ra.

Biết những gì bạn có

Có thể khó theo dõi mọi thứ với những danh mục chung chung như vậy, đó là lý do tại sao Gopman khuyên bạn nên lấy một bảng xóa khô từ tính để viết ra mọi thứ bạn đặt bên trong tủ đông sâu. 'Nó dễ dàng di chuyển và điều chỉnh khi cần thiết và cho bạn không gian để theo dõi các mặt hàng,' cô nói. 'Bạn sẽ muốn tạo một biểu đồ ghi chú các danh mục chung của mình và sau đó là các mục, cộng với số lượng của chúng trên bảng trắng.' Điều này cũng giúp bạn dễ dàng kiểm tra một danh mục và xem những gì bạn sắp hết mà thậm chí không cần phải mở tủ đông khi đến giờ đi đến cửa hàng.

Cách tổ chức tủ đông rương

Một tủ đông lạnh được tổ chức thành công sẽ cho phép tất cả các mục có thể truy cập. Gopman nói: 'Để tận dụng tối đa không gian của bạn, tôi khuyên bạn nên sử dụng các thùng có thể xếp chồng lên nhau và có tay cầm. 'Những thứ này sẽ cho phép bạn dễ dàng lấy các món đồ từ bên dưới ra ngoài mà không cần phải cúi xuống tủ đông để kiểm kê.' Chỉ cần đảm bảo đo ngăn đá của bạn trước khi bạn đặt hàng các thùng bảo quản, vì không phải tất cả các thùng đều sẽ vừa với tất cả các tủ đông. Đảm bảo dán nhãn cho chúng và cân nhắc sử dụng bảng màu để giữ mọi thứ ngăn nắp hơn. 'Ví dụ, [a] thùng màu xanh lá cây cho nông sản và màu đỏ cho thịt. ' Mẹo chuyên nghiệp của Gopman: Loại bỏ các mục khỏi hộp cồng kềnh của chúng để có được nhiều mục hơn vừa với tủ đông của bạn. 'Luôn luôn tiết kiệm không gian ở những nơi bạn có thể,' cô ấy nói.

Chọn đúng loại thực phẩm để đông lạnh

Đầu bếp Jason Weiner, bếp trưởng và đồng sáng lập của Các nhà hàng tại Almond . Thịt và gia cầm đều có thể đông lạnh tốt và để được lâu hơn trong tủ đông trước ngực của bạn so với một số loại thịt khác. Ông nói: “Kết cấu của chúng vẫn giữ nguyên và phần lớn chúng có thể giữ được hương vị tươi ngon (nếu bạn không đợi quá lâu để cho chúng vào tủ đông). Không giống như hầu hết các loại cá, Weiner cho biết có thể bị thay đổi kết cấu sau khi rã đông. 'Cá béo, đặc biệt là cá hồi, hoạt động tốt.' Chỉ cần đề phòng cháy tủ đông, điều này xảy ra khi các vật dụng bạn làm đông lạnh không được bọc một cách thích hợp. 'Luôn luôn bọc nhựa, sau đó cho vào túi zip-top, sau đó cho vào hộp đựng. '

Bình luận