Cách rang hạt bí ngô dễ dàng và ngon nhất | Martha Stewart

Món ăn nhẹ mùa thu tốt cho sức khỏe cuối cùng là ở đây.

BởiVictoria SpencerNgày 26 tháng 9 năm 2019 Quảng cáo Tiết kiệm Hơn

Tín dụng: Raymond Hom

Khi bạn đang bận rộn chuẩn bị một quả bí ngô để chạm khắc hoặc rang bí ngô hoặc hạt bơ, quả acorn hoặc kabocha cho món súp hoặc bánh hoặc món mặn hoặc tập trung vào, bạn có thể quên rằng có một món ăn nhẹ miễn phí tuyệt vời có sẵn. Nhiều đầu bếp ủ phân hoặc chỉ bỏ hạt nhưng họ đã bỏ sót. Bí ngô rang hoặc hạt bí mùa đông tạo thành một món ăn vặt giòn dễ gây nghiện; một số người có thể khẳng định rằng hạt giống là món quà thực sự của mùa bí và là một loại hạt tốt cho sức khỏe. Chúng chắc chắn khiến bạn dính tay vào bên trong một quả bí ngô.

Hạt bí ngô là một nguồn cung cấp magiê dồi dào, rất quan trọng cho sự hình thành xương. Chúng cũng chứa Omega 3 và axit béo omega-6, chất chống oxy hóa và chất xơ có lợi cho tim và gan. Đây & apos; là phương pháp và hương liệu yêu thích của chúng tôi cho những thứ có thể trở thành món ăn nhẹ mùa thu yêu thích mới của bạn.

Liên quan: Bí quyết nấu ăn

Cách chuẩn bị hạt để rang

Đây & apos; là phần mang tính cách mạng và tiết kiệm thời gian tổng thể: Hãy tự tiết kiệm tất cả việc phân loại và rửa sạch thường liên quan đến việc nấu bí ngô hoặc hạt bí mùa đông. Đừng rửa sạch cùi và nhặt hạt ra, chỉ rang cả mẻ cùng nhau: Phần cùi xơ bao quanh hạt có vị ngọt và bùi, làm tăng hương vị của món ăn vặt hấp dẫn này.

Các nhà biên tập thực phẩm của chúng tôi thích ngâm hạt trong dầu ô liu và trộn chúng với một số ít gia vị để làm nổi bật hương vị hấp dẫn của đất. Hạt có thể mặn hoặc ngọt, chúng sẽ tiếp nhận bất kỳ hỗn hợp gia vị nào mà bạn cảm thấy muốn thử. Một hỗn hợp mà nhóm bếp thử nghiệm thề là hạt thì là, rau oregano khô và nghiền Parmesan cheese ; hãy thử làm Hạt bí ngô Herby của chúng tôi trong mùa giải này.

Để có một biến tấu lấy cảm hứng từ châu Á, hãy trộn hạt mè trắng với bột ngũ vị hương. Nếu bạn thèm một thứ gì đó ngọt ngào, hãy thử kỹ thuật tương tự với đường phong, quế và bạch đậu khấu hoặc công thức Hạt bí ngô ngọt và cay này sử dụng thì là, quế, gừng và ớt cayenne với một chút đường.