Một Túi Cà Phê Mở Kéo Dài Bao Lâu?

Dưới đây là cách bảo quản cà phê hạt hoặc cà phê xay để có độ tươi tối đa.

Cà phê có phải là siêu năng lực của bạn? Cho dù bạn thích mua hạt cà phê hay hạt xay sẵn, cà phê bắt đầu mất độ tươi gần như ngay lập tức sau khi rang, theo Hiệp hội cà phê quốc gia , một nhóm thương mại đại diện cho ngành cà phê Hoa Kỳ. May mắn thay, có những điều bạn có thể làm để đảm bảo bạn có thể pha được một tách trà ngon hơn.

Tất cả bắt đầu với chiếc túi. Michael Phillips, giám đốc văn hóa cà phê cho biết: 'Bất kỳ loại túi nào được niêm phong tại nhà máy sẽ giữ được độ tươi lâu hơn so với một túi mở, bằng giấy hay không' ', Michael Phillips, giám đốc văn hóa cà phê của Cà phê chai màu xanh . 'Túi hút chân không đã được xả nước thậm chí còn tốt hơn, nhưng điều tốt nhất là mua số lượng nhỏ thường xuyên, như vậy mới đảm bảo độ tươi.'

Ảnh cưới của jared kushner và Ivanka trump

Liên quan: Các công cụ giúp bạn dễ dàng pha cà phê hoặc trà

Cà phê có tệ không?

'Cà phê bắt đầu đáng chú ý mất hương vị trong khoảng hai tuần — một tuần nếu cà phê ở dạng rang đậm hơn , Phillips nói. 'Tuy nhiên, cà phê khá ổn định về các vấn đề liên quan đến sức khỏe. Mặc dù, hạt cà phê có một lượng dầu nhất định trong điều kiện không tốt (chẳng hạn như tiếp xúc với ánh nắng và nhiệt) có thể bị ôi thiu sau một thời gian dài. ' Hiệp hội Cà phê Quốc gia khuyến nghị nên mua những mẻ cà phê mới rang thường xuyên hơn — đủ cho một hoặc hai tuần.

Bạn nên mua Đậu nguyên hạt hay Đậu xay sẵn?

Việc bạn nên mua cà phê hạt hay cà phê xay sẵn thực sự phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Phillips cho biết: “Hầu hết những người đam mê cà phê chọn giữ cà phê của họ ở dạng nguyên hạt cho đến khi pha vì điều này sẽ giữ cho độ tươi của cà phê ở mức cao nhất. 'Tôi thực sự khuyên bạn nên mua cà phê xay tại một cửa hàng cà phê & dụng cụ chuyên nghiệp, vì việc xay tốt sẽ giúp tách cà phê cuối cùng của bạn ngon hơn sự khác biệt về độ tươi.'

Lưu trữ hạt cà phê

Bảo quản đúng cách là chi tiết cần thiết nhất để giữ cà phê luôn tươi. Điều đó có nghĩa là tránh không khí, độ ẩm, nhiệt và ánh sáng, tất cả đều có ảnh hưởng đến độ tươi và hương vị. Phillips nói: “Nếu bạn có bao bì đóng gói chân không kín khí, thì tủ đông là lựa chọn tốt nhất. 'Tuy nhiên, một khi bao bì đã được mở ra, hãy tránh để tủ đông bằng mọi giá. Cà phê sẽ hoạt động như một miếng bọt biển và hấp thụ tất cả các loại hương vị và độ ẩm. Một khi lớp niêm phong ban đầu bị hỏng, việc đặt cà phê trong tủ đông gần như chắc chắn sẽ loại bỏ hương vị và độ ẩm sẽ làm giảm chất lượng của những gì bạn nhận được trong tách cuối cùng. ' Những chiếc cốc tối ưu sẽ đến trong vòng một đến hai tuần kể từ ngày rang cà phê.

'Để bảo quản đậu của bạn & apos; Hương vị rang tươi càng lâu càng tốt, bảo quản chúng trong một hộp không khí, không trong suốt ở nhiệt độ phòng, 'Hiệp hội Cà phê Quốc gia lưu ý. 'Hạt cà phê có thể đẹp, nhưng hãy tránh những hộp đựng trong suốt vì ánh sáng sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Giữ đậu ở nơi tối và mát mẻ. Một chiếc tủ gần lò nướng thường quá ấm, và một vị trí trên bệ bếp bị nắng chiều chiếu mạnh cũng vậy. ' Phillips khuyến nghị một hộp từ Fellow Products giúp bơm không khí ra ngoài, tăng tuổi thọ trong lành hơn nữa.

thịt xông khói kevin đã kết hôn bao lâu rồi

Bảo quản cà phê xay

'Bạn biết mùi vinh quang mà chúng ta bắt gặp trong cà phê tươi là gì không? Phillips nói. 'Sau khi cà phê được xay, CO2 từ quá trình rang có tác dụng bảo vệ cà phê khỏi oxy sẽ thoát ra ngoài rất nhanh cho dù cà phê được bảo quản như thế nào. Hương vị tối ưu chỉ trong vòng vài giờ sau khi xay, nhưng bạn vẫn có thể có được những cốc ngon trong một hoặc hai ngày. ' Ông nói rằng cà phê xay sẽ tuân theo các quy tắc tương tự như cà phê nguyên hạt. Cách tốt nhất để bảo quản cả hai là trong các hộp kín, giữ ở nơi mát và tối.

Bình luận