Tại sao bạn nên dự trữ quần áo bằng dầu bơ

Chúng tôi đang chia sẻ những lựa chọn hàng đầu của chúng tôi cho việc nấu ăn lành mạnh cần thiết này.

Quả bơ yêu quý đã tìm thấy một cách khác trên đĩa của chúng ta — không phải là bánh mì nướng bơ, mà ở dạng dầu ăn. Được đánh giá cao vì những lợi ích sức khỏe và tính linh hoạt của nó, dầu bơ đã nhanh chóng trở thành một thực phẩm chính trong nhiều nhà bếp. Maria Covarrubias, chuyên gia ẩm thực của Thực phẩm được chọn . Tìm hiểu lý do tại sao bạn nên cân nhắc việc nấu ăn với dầu bơ, cách nó đối phó với dầu ô liu và những chai chúng tôi khuyên bạn nên chọn ngay bây giờ.

màu sơn xanh cho phòng khách

Liên quan: Hướng dẫn mua dầu ô liu & nhà bếp thử nghiệm của chúng tôi

Dầu bơ được làm như thế nào?

Dầu bơ được làm từ cùng một loại bơ mà chúng ta yêu thích trong guacamole, trên bánh mì nướng của chúng ta và khá nhiều trong bất kỳ bữa ăn nào, nhưng không có nghĩa là ít bơ hơn trong lối đi. Covarrubias cho biết: “Dầu sử dụng những viên đá quý đã rơi khỏi cây và sẽ trở thành chất thải nếu không có những người nông dân anh hùng của chúng tôi, những người sà xuống nền vườn và mang chúng đến cơ sở sản xuất của chúng tôi để ép lấy dầu. 'Đây là một lý do mà dầu bơ là một sự lựa chọn bền vững.'

Khi bơ rụng đến cơ sở sản xuất, quá trình này tương tự như cách làm dầu ô liu. Phần thịt, hạt và da được ép sau đó lọc để loại bỏ tạp chất. Số lượng lọc và chế biến xác định xem sản phẩm là nguyên chất với quá trình chế biến tối thiểu hay tinh chế hơn, tương tự như dầu ô liu.

đang say mê khiêu vũ với các ngôi sao đã kết hôn

Làm thế nào để dầu bơ chống lại dầu ô liu?

Hãy coi dầu bơ như một chất bổ sung cho dầu ô liu, không phải là một chất thay thế. Mary Mori, Giám đốc Dịch vụ Kỹ thuật tại Trang trại ô liu California . 'Tuy nhiên, dầu ô liu có nhiều chất chống oxy hóa hơn và chứa các phenol lành mạnh mà dầu bơ không có.' Điều đó không có nghĩa là dầu bơ không tốt cho bạn; nó chỉ là một lời nhắc nhở không nên bỏ hoàn toàn dầu ô liu.

Dầu bơ tinh luyện tỏa sáng khi nấu ở nhiệt độ cao và nó không truyền hương vị cho món ăn, không giống như dầu ô liu. Dầu bơ siêu nguyên chất góp phần tạo hương vị bơ cho các món ăn và điểm bốc khói vẫn đủ cao để có thể sử dụng ở nhiệt độ trung bình đến cao.

Bạn nên mua những loại dầu bơ nào?

Để có hương vị trung tính và hương vị sạch, chúng tôi thích Dầu bơ của Chosen Food & apos; s ( $ 14,98, amazon.com ) , giúp tăng thêm hương vị tối thiểu cho bất cứ thứ gì bạn đang nấu và được tinh chế để có điểm khói cao hơn khoảng 500 độ. Hãy coi đây là loại dầu sử dụng để chiên, quay và nướng của bạn, nhưng nó cũng hoàn hảo cho bất kỳ kiểu nấu ăn nào.

Để có hương trái cây phong phú và màu ngọc lục bảo, Dầu bơ La Tourangelle & apos; s ($ 9,98, walmart, với ) là một lựa chọn tốt. Nó được chế biến tối thiểu, giữ lại nhiều tinh chất của quả bơ hơn. Nó là món hoàn hảo để áp chảo, xào rau củ rang và trộn vào dầu giấm khi bạn muốn có thêm hương vị bơ.

beyonce hiện đang sống ở đâu

Để có được điều tốt nhất của cả hai thế giới, hãy thử Hỗn hợp dầu bơ California Olive Ranch & apos; s ($ 15,99, target.com ) , dầu bơ 50/50 và dầu ô liu. Mori nói: “Chúng tôi pha trộn hai loại dầu này vì chúng tôi muốn giới thiệu các phenol vượt trội và hương vị tuyệt vời của dầu ô liu với độ béo tương tự, điểm bốc khói cao hơn và hương vị nhẹ nhàng hơn của dầu bơ.

Bình luận