Tiệc tối chuẩn bị: Thực đơn mùa đông ấm cúng cho 6 người

Hãy làm theo lịch trình chuẩn bị của chúng tôi để bắt đầu bữa tiệc thanh lịch, dễ nhìn hơn này.

BởiShira BocarQuảng cáo Tiết kiệm Hơn opener-0267-md110549.jpg opener-0267-md110549.jpgTín dụng: David Malosh

Mỗi đầu bếp cần một bữa ăn mùa đông ấm cúng hoàn hảo trong tiết mục của mình. Nó phải đủ xa hoa cho một dịp đặc biệt nhưng dễ chuẩn bị. Menu này đánh dấu tất cả các điểm. Thăn bò rất đơn giản để nướng nguyên con và lớp vỏ tỏi tây này đảm bảo rằng thịt vẫn ẩm trong khi nấu. Khoai tây Anna cũng thanh lịch không kém - phiên bản của chúng tôi có khoai tây cắt lát mỏng được nướng trong chảo như một chiếc bánh úp ngược. Một món salad tươi sáng giúp tăng thêm độ giòn và một chiếc bánh tart chuẩn bị kết thúc bữa tối theo phong cách.

Chiến lược Đi trước

TRƯỚC 1 TUẦN



Mua sắm các mặt hàng chủ lực trong tủ đựng thức ăn và các nguyên liệu đặc sản, chẳng hạn như bánh quy giòn có hạt, vụn bánh mì panko, bánh phồng đông lạnh, sô cô la đen, hồ đào và hạt thông.

2 NGÀY TRƯỚC

Mua cá hồi tươi và hun khói, crème fraîche, kem béo, sản phẩm và thăn bò. Làm dầu giấm.

TRƯỚC 1 NGÀY

Chuẩn bị bông lan cá hồi. Nướng bánh tart. Rửa và lau khô rau xà lách. Bánh mì nướng hạt thông.

90 PHÚT TRƯỚC KHI KHÁCH SẮP XẾP

Sơ chế thịt bò.

60 PHÚT TRƯỚC KHI KHÁCH SẮP ĐẾN

bao nhiêu người mở ra trong một đám cưới

Cho thịt bò vào lò nướng; làm khoai tây.

làm thế nào để thu hút cú đến sân của bạn

Các công thức nấu ăn

cá hồi-rillettes-0063-md110549.jpg cá hồi-rillettes-0063-md110549.jpgTín dụng: David Malosh

KEM DƯỠNG SALMON TƯƠI

Tangy creme fraiche kết hợp cá hồi luộc và hun khói trong cách phết nhanh chóng và dễ dàng này.

Nhận Công thức phết Creme Fraiche Cá hồi d110549-Winter-salad-0176.jpgTín dụng: David Malosh

ESCAROLE SALAD VỚI CELERY VÀ PINE NUTS

Escarole, có một chút cắn, là một sự tương phản đáng hoan nghênh với sự thơm ngon của thịt bò và khoai tây trong thực đơn. Ở đây, rau xanh được kết hợp với cần tây giòn, hạt thông bơ và dầu giấm hẹ tây zingy.

Nhận món Salad Escarole với Công thức của Cần tây và Hạt thông chânCredit: Ngoc Minh Ngo

YUKON VÀNG VÀ KHOAI TÂY NGỌT NGÀO ANNA

Bữa tiệc mùa thu của chúng tôi về món ăn truyền thống của Pháp mà Anna gọi là khoai lang ngoài Yukon Golds thông thường. Mandala là chìa khóa để có được những lát mỏng, đều - chỉ là một trong những mẹo hàng đầu của chúng tôi để làm món ăn phụ phức tạp này.

Nhận Yukon Gold và Sweet Potatoes Anna Recipe mạ-0303-md110549.jpgTín dụng: David Malosh

LEEK-CRUSTED BEEF TENDERLOIN

Thăn bò luôn là món chính ấn tượng, đặc biệt là khi được bọc trong panko và nướng cho đến khi giòn và vàng ở bên ngoài và vô cùng ngon ngọt ở bên trong.

Nhận công thức thăn nội bò nướng tỏi tây tart-0338-md110549.jpgTín dụng: David Malosh

CHOCOLATE CARAMEL PECAN TART

Phần nhân dai trong món bánh tart này được lấy cảm hứng từ kẹo rùa. Một lượng kem tươi không đường sẽ làm giảm độ đậm của kem.

Nhận công thức bánh sô cô la caramel Pecan Tart

Xem Shira làm món trang sức tuyệt vời của bữa ăn, thăn bò tẩm tỏi tây:

Bình luận

Thêm bình luậnHãy trở thành người đầu tiên bình luận!Quảng cáo