Có an toàn không khi để bơ ngoài quầy?

Câu trả lời có thể sẽ khiến bạn ngạc nhiên đấy.

Nếu bơ là niềm hạnh phúc của bạn, thì việc học cách bảo quản bơ đúng cách để giữ được hương vị, độ tươi ngon và an toàn có thể khiến bạn ngạc nhiên. Hãy ghi nhớ những điều này khi quyết định nơi cất giữ những thanh vàng đó. Xem xét loại bơ (muối hoặc không ướp muối), khí hậu (nhiệt độ nhà bếp) và loại hộp đựng (đĩa hoặc đồ đựng).

Liên quan: Bạn nên sử dụng bơ mặn hay bơ không muối để nướng?

hoa loa kèn trông như thế nào

Nó phụ thuộc vào bơ

Hầu hết bơ được sản xuất thương mại đều được tiệt trùng, đây là một quá trình chống lại vi khuẩn để đảm bảo an toàn. Và bởi vì bơ bao gồm chủ yếu là chất béo (80% trở lên) nên nó giúp ngăn chặn vi khuẩn. Đầu tiên, hãy kiểm tra xem bạn có loại bơ nào. Hầu hết các chuyên gia đồng ý rằng bơ mặn có thể để ngoài nhiệt độ phòng từ vài ngày đến hai tuần, có tính đến các yếu tố như khí hậu và vật chứa.

Các Ứng dụng FoodKeeper của USDA & apos; s đưa ra hướng dẫn bảo quản bơ mặn này: 'Có thể để ở nhiệt độ phòng trong một đến hai ngày; một đến hai tháng khi bảo quản trong tủ lạnh; sáu đến chín tháng nếu được bảo quản đông lạnh. ' Sau đó, mùi vị có thể bị ôi hoặc chua, USDA . Muối trong bơ cũng có vai trò giúp giữ cho bơ tươi. Tuy nhiên, nếu phòng của bạn tăng trên 70 ° F, đã đến lúc bảo quản bơ trong tủ lạnh.

cameron diaz có một cặp song sinh không

Cách bảo quản bơ trên quầy

Khi để bơ mặn ra ngoài, hãy nhớ bảo quản đúng loại hộp để bảo quản cả bơ và quầy của bạn. (Để dành những chỗ tốt đã tan chảy cho bát trộn.) Sử dụng đĩa đựng bơ hoặc tốt hơn là đĩa đựng bơ để giữ ánh sáng và thoát khí — càng kín khí thì hương vị càng được lưu giữ lâu. Hầu hết các hộp bơ đều có một khoang chứa nước lạnh nằm trên bề mặt của bơ để giữ cho bơ luôn mát và tươi.

Bơ không muối hoặc bơ đã đánh bông, tuy nhiên, nên bảo quản ở phía sau tủ lạnh để ngăn chúng bị hỏng — mặc dù bạn có thể lấy bơ ra để làm mềm một giờ trước khi sử dụng nếu cần. Sữa tươi tự làm hoặc bất kỳ loại bơ nào không được tiệt trùng cũng phải luôn được bảo quản trong tủ lạnh. FDA xem xét những TCS (kiểm soát thời gian / nhiệt độ để đảm bảo an toàn) thực phẩm có nghĩa là chúng phải được bảo quản lạnh để an toàn.

Bình luận (hai)