Bây giờ chúng ta đã đi được một nửa chặng đường của Veganuary - bạn bắt đầu giảm các sản phẩm động vật trong chế độ ăn uống của mình trong tháng này như thế nào? Nếu bạn đang đấu tranh với động lực hoặc thậm chí chưa tính đến việc nhảy vào ban nhạc thuần chay, thì vẫn còn nhiều thời gian để tham gia. Và ngay cả khi bạn chỉ làm điều đó trong hai tuần, bỏ các sản phẩm động vật và ôm rau có thể có tác động tích cực đến không chỉ sức khỏe của bạn mà còn cho sức khỏe của hành tinh.
Dưới đây là 10 lý do giúp bạn hạ quyết tâm.
1. Ăn thuần chay giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Chế độ ăn chay có ít chất béo bão hòa hơn chế độ ăn kiêng dựa trên thịt. Những người ăn chay đã được chứng minh là có nguy cơ tử vong vì bệnh tim thấp hơn những người ăn thịt.
2. Chế độ ăn thuần chay có thể cung cấp cho bạn nhiều năng lượng hơn
Với ít chất béo hơn trong máu, bạn có thể cảm thấy no như đậu - theo đúng nghĩa đen! Quá nhiều chất béo trong máu có thể khiến động mạch không mở đúng cách và cơ bắp của bạn sẽ không nhận đủ oxy. Điều này có thể dẫn đến mất năng lượng.
tại sao họ ném gạo vào đám cướiĐang tải trình phát ...
3. Ăn thịt có hại cho môi trường
Không chỉ bạn mà cả hành tinh cũng có thể hưởng lợi từ việc tách thịt một bước. Một báo cáo của Liên hợp quốc có tiêu đề Bóng dài của vật nuôi tiết lộ rằng ăn thịt là 'một trong những yếu tố góp phần quan trọng nhất gây ra các vấn đề môi trường nghiêm trọng nhất, ở mọi quy mô từ địa phương đến toàn cầu.'
4. Ôm rau có thể làm giảm huyết áp của bạn
Những người ăn chay và thuần chay đã được chứng minh là ít bị tăng huyết áp hơn những người ăn thịt. Huyết áp cao là yếu tố nguy cơ tử vong số một trên thế giới. Và không chỉ những người già mới cần phải lo lắng. 1/5 thanh niên 24-32 tuổi ở Anh bị cao huyết áp. Chế độ ăn thuần chay làm giảm đáng kể nguy cơ cao huyết áp của bạn từ 33 đến 75% so với những người ăn thịt và sữa.
5. Tránh ăn thịt có thể cải thiện làn da của bạn
Ăn chay là một trong những chế độ ăn kiêng tốt nhất cho làn da của bạn. Ăn trái cây tươi, rau và ngũ cốc nguyên hạt đồng nghĩa với việc cơ thể bạn sẽ có một lượng chất chống oxy hóa dồi dào, giúp trung hòa các gốc tự do có thể gây ra nếp nhăn, đốm nâu và các dấu hiệu lão hóa khác.
6. Ăn chay có thể giúp bạn giảm cân
Một nghiên cứu gần đây cho thấy chế độ ăn chay có hiệu quả giảm cân gấp đôi so với chế độ ăn có thịt.
7. Giảm thịt có thể cải thiện hệ tiêu hóa của bạn
Một chế độ ăn giàu dinh dưỡng từ thực vật rất tốt cho đường ruột cũng như sức khỏe tổng thể của bạn. Nhưng điều quan trọng là phải lên kế hoạch cho các bữa ăn thuần chay một cách cẩn thận vì chỉ tránh ăn thịt là không đủ để giúp cải thiện tiêu hóa. Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ hơn như trái cây và rau có nghĩa là bạn sẽ tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn, dễ no sớm và đi tiêu đều đặn.
8. Ăn chay có thể làm giảm tình trạng viêm nhiễm của cơ thể
Nếu bạn đang ăn thịt, pho mát và thực phẩm đã qua chế biến, rất có thể bạn đã bị tăng mức độ viêm trong cơ thể. Trong khi tình trạng viêm trong thời gian ngắn (chẳng hạn như sau chấn thương) là bình thường và cần thiết, thì tình trạng viêm kéo dài hàng tháng hoặc hàng năm thì không. Giảm nó có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, bệnh tim, tiểu đường và bệnh Alzheimer.
9. Tránh ăn thịt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
Protein động vật, đặc biệt là thịt đỏ và thịt đã qua chế biến, đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Những người ăn tạp có tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường cao gấp đôi so với những người ăn thuần chay.
10. Ăn chay trường có thể giúp chấm dứt việc đối xử bất công với động vật trong ngành công nghiệp thịt
Nếu bạn không làm điều đó cho chính mình, bạn có thể muốn xem xét làm điều đó cho động vật. Trong khi nhiều loài động vật được đối xử nhân đạo, thì cũng có không ít tình huống động vật nuôi để lấy thịt lớn lên sống trong không gian chật chội, nhỏ hẹp, không được tiếp cận với thế giới bên ngoài.
